8/8/17
BÁNH MÌ NHÂN PHÔ MAI TAN CHẢY
****Nhân phô mai
- lòng đỏ trứng : 2 cái
- đường : 80 g
- muối 1 ít
- bột bắp 10 g
----> (1) : quậy tan đường
- sữa tươi : 500g (a) < có thể : 300g sữa tươi + 200g sữa 3 bông >
- cream chesse : 300g (b)
- whipping cream : 200g (c)
- bơ president : 30g (d)
----> (a) + (b) nấu tan trên bếp ( có thể sử dụng máy xay cầm tay )
Tắt bếp cho (c) vào , sau đó cho (1) vào hh sữa nấu sệt , nhắc xuống cho (d) vào.
**** Sốt dầu trứng
Mayonaie ngot + sữa đặc ( 3:1 ) + ít dầu mè
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)
BÁNH MÌ NHÂN PHÔ MAI TAN CHẢY
****Nhân phô mai - lòng đỏ trứng : 2 cái - đường : 80 g - muối 1 ít - bột bắp 10 g ----> (1) : quậy tan đường - sữa tươi : 500g (a)...
-
Nộm đu đủ bò khô gan cháy Là một món ăn vặt ai cũng mê, từng sợi đu đủ bào nhai giòn rụm, quyện với miếng gan béo và từng miếng thịt bò khô...
-
BÁNH ÔNG XÃ NHÂN THẬP CẨM Nguyên liệu • Bột vỏ o Bột mì 11 : 250 g o Bơ frais : 30 g o Trứng : 1 quả o Nước : 130 g o Muối : ¼ mcf...
-
****Nhân phô mai - lòng đỏ trứng : 2 cái - đường : 80 g - muối 1 ít - bột bắp 10 g ----> (1) : quậy tan đường - sữa tươi : 500g (a)...