THỨC UỐNG MÙA HÈ

Cách nấu nước đường:
1/2kg đường cát + 400g nước lã  cho vào nồi quậy đều lên, bắc lên bếp nấu lửa to (trong thời gian nấu nước đường không dùng đũa hay muỗng quậy gì hết) nấu đến khi nước đường sóng sánh sôi.

1.ORANGE FLOAT:
Vật liệu:
- Kem vani: 2viên
- Nước cam: 120ml
- Siro cam: 2muỗng café (lọai sirô Trinh)
- Đá viên
Cách làm:
- Cho đá vào ly trước để làm lạnh ly->chắt nuớc ra
- Cho 120ml nuớc cam có pha sirô cam vào cốc pha chế có đá + 1 ít nước đường vào -quây đều lên
- Trang trí vài miếng cam cắt lát mỏng vào ly
- Bỏ 2 viên kem vào ly nước (chỉ dùng kem vani hoặc kem cam)

2.PASSION FRUIT FREEZE: (NIỀM ĐAM MÊ BĂNG GIÁ):
Vật liệu:
- Nước chanh dây: 60ml
- Nước chanh: 1muỗng café
- Nuớc đường: 30ml
- Sirô dâu: 2muỗng café
- Soda
- Đá viên
Cách làm:
- Cũng cho đá làm lạnh ly
- Cho 60ml nước chanh dây + ít muối + 1muỗng café nước chanh + 50ml nước đường  quậy đều lên-sau đó bỏ vào ly có đáchế nuớc soda vào ly (ít hay nhiều theo nhu cầu) rồi chế nhẹ sirô dâu vào cho đẹp.

3.TROPICAL GARDEN (KHU VƯỜN NHIỆT ĐỚI):
Vật liệu:
- Nuớc cam: 40ml
- Nuớc cà rốt: 10ml
- Nước ổi: 40ml
- Nuớc chanh: 2muỗng café
- Nuớc đường: 30ml
- Đá viên

Cách làm:
- Cũng cho đá làm lạnh ly
- Cho 40ml nuớc cam + 30ml nước đường + ít muối vào cốc pha chế + đá vào lắc đều  chế nước cam vào ly chế nuớc ổi vàochế nước cà rốt vào + ít nước chanh. sao cho tạo thành 2 or 3 màu.
- Để ổi cắt lát gắn lên ly để trang trí.

4.SUMMER DREAM (GIẤC MƠ MÙA HÈ):
Vật liệu:
- Nước cam: 40ml
- Nuớc thơm : 40ml
- Rượu táo: (or nho): 100ml (mua lọai Patriti của Úc sản xuất ngon hơn, khoang 80.000/chai) (mua ở tiệm Nguyễn Mười góc đường Lý Chính Thắng-Nguyễn Thông)
- Sirô màu xanh: 20ml
- Đá viên

Cách làm:
- Cũng cho đá làm lạnh ly
- Cho ít muồi +ít nước chanh + 40ml nước cam + 40ml nước thơm + rượu táo or nho + thêm sirô xanh vào rồi trang trí bằng miếng thơm.