http://cookingfor22010.wordpress.com/2011/02/10/ihop-pancakes-2/
Nguyên liệu:
190 gr bột mỳ thường
45 gr đường trắng
1 trứng gà
300 ml sữa tươi
50 ml dầu ăn
xíu muối
3/4 muỗng cafe baking soda
1 muỗng cafe bột nở (baking powder)
Thực hiện:
Trong 1 tô, cho bột mỳ, bột nở, baking soda vào trộn đều
Đập trứng vào ô, cho đường vào. Dùng phới trộn bột đánh đều cho đến khi trứng và đường tan, hoặc có thể dùng máy đánh trứng để đánh.
Đổ sữa tươi, dầu ăn vào hỗn hợp trứng khuấy đều.
Cho từ từ hỗn hợp bột khô vào. Vừa cho vừa khuấy cho đến khi hết lượng bột và hỗn hợp sánh quyện đều vào nhau là được.
Tráng bánh:
Chuẩn bị khuôn nướng pancake hoặc chảo chống dính, bật lửa vừa.
Múc từng muỗng bột cho vào chảo, đến khi thấy mặt trên se lại thì trở mặt bên kia để bánh chín đều.
