Bun Bread

1. Nguyên liệu:

o 500g bột 11, 12g men, 7g phụ gia, 10g muối, 40g đường, 250g sữa, 50g bơ, 1 trứng, 20g bột sữa, Mè, lòng đỏ thoa mặt
o Nhân:
o 100g nạt băm,
o 4 cây xúc xích : cắt lựu ,
o 50g pate,
o 1 trái bắp : tách hạt,
o 1 củ carrot : cắt lựu
o ½ củ hành tây : cắt lựu, vắt ráo, xào chín
o 1m hạt nêm + 2m đường + 1m tiêu
o Lá oregano + 1M bột bắp
o Tương cà

2. Thực hiện:

o Bột nhồi mịn, dai  nghỉ 10mins  chia 60g/ bánh  se tròn, cán mỏng. Cho nhân vào túm lại  ủ 45mins cho nở gấp đôi  thoa trứng, rải mè, cắt hình chữ thập, chạy bơ lên chỗ cắt  Nướng 180*C khoảng 15-20mins
o Nhân :
Trộn tất cả nguyên liệu ( trừ tương cà )  chia 30g/ viên