28/11/2010

Bánh hotdog ( viet nam )

Nguyên liệu : (làm đc 9 cái bánh tam giác)
_ 3 trứng gà (60-65g/trứng cả vỏ)
_ 120g bột mì đa dụng
_ 20g bột bắp
_ 100g đường cát
_ 25g sữa tươi
_ 25g dầu ăn
_ 1/3 muỗng cafe bột nổi/baking powder
_ vani
_ Chút muối

_ Nhân : dùng socola cắt nhỏ hoặc phô mai hoặc xúc xích

Cách làm :
_ Như bánh bông lan căn bản ở đây

Nướng bánh :
1/ Cắm điện cho đèn đỏ bật để làm nóng khuôn trước.

2/ Khi đèn tắt thì quết bơ hoặc magarine vào mặt trên lẫn dưới của khuôn.

3/ Đổ bột vào khuôn rồi cho nhân vào, sau đó đổ thêm lớp mỏng nữa để che nhân lại.
_ Đổ bột vừa phải và dùng cây vét bột dàn đều bột ra.

4/ Đèn đỏ lại tự bật lên, khi đèn tắt thì bánh chín, lấy bánh ra rồi lại quết bơ nướng tiếp.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét