Almond Sponge Cake
1. Nguyên liệu:
275g lòng trắng, 100g đường, 125g trứng ( ko tính vỏ ), 80g lòng đỏ, 150g đường, 120g bột (8)
150g bột hạnh nhân
2. Thực hiện:
Bột mì + bột hạnh nhân : rây mịn
275g lòng trắng + 100g đường : đánh bông mịn , không quá khô (1)
125g trứng + 80g lòng đỏ + 150g đường : đánh bông min (2)
Trộn (1) vào (2) bằng tay cho đều rây hh bột vào trộn đều
Nướng 165*C ( 15-20mins )
-
Xôi Xíu Mại 1. Nguyên liệu: o 1kg nếp ngon • 300g dừa nạo vắt lấy nước cốt • Lá dứa • 300g nạc dăm • 100g giò sống • 100g cá thác ...
-
Mr Toan Tri 1. Nguyên liệu : • 300g bột năng, 75g bột gạo, 225g nước sôi 80*C, 150g dầu ăn, • 200g nạt heo bằm ( xay ) đập cho ra c... -
Biscuit cuộn chanh 1. Nguyên liệu: 175g bột mì ( 150g bột mì + 25g bột bắp ), 100g đường xay, 50g bơ, 1m bột nổi, 1 trứng 4 trái chanh v...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét