Bánh Ba Lai
Nguyên liệu:
• Lớp Xanh :
o 3 trứng
o 150g bột gạo
o 50g bột năng
o 250ml nước dừa
o 125ml nước lá dứa
o 200g đường
o Màu xanh thực phẩm, vanilla
• Lớp Vàng:
o 3 trứng
o 100g đậu xanh
o 125ml sữa tươi
o 125g bột gạo
o 25g bột năng
o 200g đường
o 250ml nước dừa
o Màu vàng thực phẩm, vanilla
• Màu Nâu:
o 3 trứng
o 150g bột gạo
o 50 g bột năng
o 250ml nước dừa
o 125ml sữa tươi
o 200g đường
o 2m bột cacao, vanilla
Thực hiện:
o Hòa trứng + đường + nước dừa + nước lá dứa + đậu xanh hấp + màu + vanilla
Cho vào khuôn hấp từng lớp ( mỗi lớp 1cm )