Mứt Mãng Cầu
1. Nguyên liệu:
• 1kg mãng cầu xiêm ( ko vỏ, ko hạt )
• 800g đường
• 1m phèn chua hoặc thạch cao ( option )
2. Thực hiện:
• Mãng cầu bóc vỏ, bỏ hạt, ép bớt nước giữ lại.
• Đun nước sôi + phèn chua trụng sơ mãng cầu vớt ra xả sạch nước lạnh cho sạch phèn vắt ráo
• Cân 1kg mãng cầu + 1kg đường + nước mãng cầu , ướp tan đường sên giống mứt thơm
-
Nộm đu đủ bò khô gan cháy Là một món ăn vặt ai cũng mê, từng sợi đu đủ bào nhai giòn rụm, quyện với miếng gan béo và từng miếng thịt bò khô... -
BÁNH ÔNG XÃ NHÂN THẬP CẨM Nguyên liệu • Bột vỏ o Bột mì 11 : 250 g o Bơ frais : 30 g o Trứng : 1 quả o Nước : 130 g o Muối : ¼ mcf...
-
****Nhân phô mai - lòng đỏ trứng : 2 cái - đường : 80 g - muối 1 ít - bột bắp 10 g ----> (1) : quậy tan đường - sữa tươi : 500g (a)...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét